| 1: |
Borstel en ciseleer de paddenstoelen. |
| 2: |
Vul de soepkommen met de sjalot, de paddenstoelen en de rozemarijn. |
| 3: |
Verdeel de bouillon en de Cognac over de soepkommen. |
| 4: |
Steek uit het bladerdeeg rondjes net iets groter dan de soepkom. |
| 5: | Smeer de rand van de soepkommen
in met boter.
|
| 6: | Leg de plakjes
bladerdeeg over de soepkommen en druk de randen stevig aan |
| 7: | Bestrijk de plakjes bladerdeeg met de room. |
| 8: | Zet de kommen 20 tot 25 minuten in een oven van 165° C. |
| 9: | Bak het bladerdeeg tot het er goudbruin en knapperig uitziet. |
Paddenstoelensoep met bladerdeegdakje 
